Il BonRoll si può cucinare in friggitrice ad aria?
Sì, cucinare il BonRoll nella friggitrice ad aria è possibile ed è un’ottima alternativa al forno tradizionale. È più veloce, consuma meno energia e rende l’esterno del BonRoll ben dorato, mantenendo l’interno succoso.
Tuttavia, ci sono alcune accortezze da seguire per ottenere un risultato davvero perfetto.
Come cucinare il BonRoll nella friggitrice ad aria
Che tipo di BonRoll usare?
Il BonRoll, disponibile sia già cotto che crudo (surgelato o fresco), può essere cucinato in friggitrice ad aria. Il metodo cambia leggermente:
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BonRoll già cotto: basta riscaldarlo.
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BonRoll crudo o surgelato: va cotto completamente e richiede più attenzione a tempi e temperature.
Quale temperatura usare?
Per un BonRoll crudo da circa 500-600 grammi:
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190°C per circa 30-35 minuti
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Girarlo a metà cottura per una doratura uniforme
Per un BonRoll già cotto o precotto:
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180°C per 10-15 minuti bastano per scaldarlo in modo uniforme.
Posso usare la carta forno?
Attenzione alla carta forno nella friggitrice ad aria
Per una cottura ottimale e per favorire la circolazione dell’aria calda all’interno della friggitrice, è consigliabile utilizzare carta forno preforata, facilmente reperibile in commercio. In alternativa, si può usare la carta forno tradizionale praticando manualmente dei fori, dopo averla sagomata in base alle dimensioni del cestello.
Se non hai la carta forno bucherellata, puoi usare quella normale, ma:
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Bucherellala manualmente con forchetta o stuzzicadenti
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Tagliala su misura per il fondo del cestello, senza farla uscire dai bordi
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Inseriscila solo con il BonRoll già appoggiato sopra, per evitare che voli e tocchi la resistenza
Alternative utili
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Tappetino in silicone forato: riutilizzabile, lavabile e sicuro
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Un leggero strato d’olio spray sul fondo per evitare che il BonRoll si attacchi
Consigli pratici per una cottura perfetta
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Non sovraccaricare il cestello: il BonRoll deve avere spazio per cuocere uniformemente
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Controlla la temperatura interna: deve raggiungere almeno 70-75°C per essere sicuro da mangiare (usa un termometro da cucina)
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Lascia riposare il BonRoll 5 minuti dopo la cottura per ridistribuire i succhi
Conclusioni
La friggitrice ad aria è un alleato perfetto anche per #cucinare il BonRoll. Seguendo qualche semplice accorgimento, otterrai un risultato croccante fuori e morbido dentro, ideale per un pranzo veloce o una cena sfiziosa.
